Рекомендации и советы по выбору мультиварки

Мультиварка значительно облегчила жизнь многих женщин. Это универсальное устройство, которое можно использовать для приготовления практически любых блюд. Прибор оснащён микропроцессором, позволяющим программировать режимы работы, и автоматизировать приготовление пищи. Но, на рынке представлено очень много моделей, отличающихся функциями и стоимостью. Чтобы не переплачивать, необходимо выбирать оптимальный вариант под собственные потребности.

Возможности мультиварки

Любая мультиварка способна работать в разных режимах и готовить разнообразные блюда. Среди основных программ устройства можно выделить:

• Варка каш. Можно приготовить рис, гречку, горох, манку или любую другую кашу. Есть стандартные программы приготовления, также можно программировать свои.
• Жарка. В мультиварке можно жарить мясо, рыбу, картофель, овощи и любые другие продукты.
• Выпечка. Прибор можно использовать для приготовления пирожков, кексов, булочек, лепёшек и даже хлеба.
• Мультиповар. Универсальный настраиваемый режим для приготовления любых блюд. Пользователь может самостоятельно настроить температуру, время и другие параметры приготовления.
• Режим «Плов». Практически все мультиварки имеют запрограммированную функцию приготовления плова. В данном режиме не нужно тратить время на соблюдение всех требований классического рецепта, достаточно просто в заданное время загружать продукты, всё остальное прибор сделает самостоятельно.

Мультиварка способна выполнять не только запрограммированные функции. Пользователь может настраивать работу по своему усмотрению. К примеру, прибор можно использовать даже для приготовления консервации, в том числе тушёнки или рыбных консервов.

Как выбрать мультиварку?

Выбирая мультиварку, ориентируйтесь на такие рекомендации:

• Желательно приобретать модель высокой мощности. Чем выше мощность, тем быстрее разогрев чаши. Тратится меньше времени на приготовление блюда. В продаже есть модели на 450-1500 Вт. Мощность нужно подбирать по размеру чаши: на 2-3 л достаточно 700-800 Вт, на 4-5 л – оптимально 800-1000 Вт, для чаш от 6 л нужно порядка 1000-1500 Вт.
• Размер чаши нужно определять в соответствии с количеством членов семьи (едоков). Выпускают модели с чашами 2-10 л. Для семьи на 3-4 человека достаточно объёма 4-5 л. На 1-2 человек достаточно и 2,5-3 л. Для семей от 5 человек желательно выбирать модели объёмом от 6 л.
• Не стоит переплачивать за ненужные программы. Чем больше встроенных функций, тем выше стоимость. Выбирать модель с функциями, которые вы реально будете использовать, не целесообразно.
• Нежелательно приобретать мультиварку без ручек. Для извлечения чаши придётся использовать прихватки или другие дополнительные приспособления, что неудобно и небезопасно.
• Более дешёвые модели имеют чаши с тефлоновым покрытием. Оно даёт хорошие антипригарные свойства, но служит не более 3 лет. Если покрытие начало портиться, чашу нужно менять, поскольку тефлон является вредным для здоровья.
• Чаша с керамическим покрытием более устойчива к механическим повреждениям. Её можно мыть щёткой. Однако покрытие тоже постепенно изнашивается, из-за чего ухудшаются антипригарные характеристики. Но, частицы керамики, в отличие от тефлона, не приносят вреда организму.
• Лучший вариант – мультиварка с чашей из нержавеющей стали. Такая чаша прослужит не один десяток лет. Но, стоимость прибора будет значительно выше.
• Возможность отключения функции автоматического поддержания температуры. Большинство приборов автоматически подогревают блюдо в течение определённого времени, чтобы его температура оставалась приемлемой для употребления. Это не всегда уместно, поскольку на подогрев тратится электроэнергия. Лучше выбрать модель, которая будет подогревать пищу по заданному таймеру.
• Лучше выбирать мультиварку со съёмной внутренней крышкой. Это позволит чистить её от жира и других загрязнений. Если крышка не съёмная, через определённое время механизм закрывания засорится. Из-за этого мультиварку будет сложно закрыть, а через некоторое время придётся её полностью разбирать для чистки. Кроме того, из-за засорения механизм крышки может выйти из строя.
• В зависимости от материала корпуса варьируется цена. Если стоит задача сэкономить, можно выбрать модель с пластиковым корпусом. Но, такой прибор требует более аккуратного обращения. Пластик со временем становится хрупче и трескается, поэтому срок службы таких моделей меньше чем у металлических. Мультиварки с нержавеющим корпусом служат гораздо дольше, но и имеют большую стоимость.
• Прибор обязательно должен быть оснащён отсеком для сбора влаги. За счёт данного механизма под крышкой не будет накапливаться влага (конденсат), благодаря чему устройство прослужит дольше.
• Выбирайте мультиварку с прорезиненными ножками. Такой прибор будет устойчиво стоять на практически любой поверхности. Это особенно важно для использования мультиварки в поездках, где не всегда есть подходящая поверхность для её установки.
• Обращайте внимание на удобство и чёткость дисплея. На нём должны отображаться все параметры приготовления. Важно, чтобы экран был крупным и хорошо видимым, в противном случае придётся постоянно наклоняться для контроля процесса.
• Для семей с детьми рекомендуется выбирать модели, имеющие функцию блокировки включения если чаша пустая.
• Более экономичными являются мультиварки, оснащённые индукционным нагревательным элементом. Последний очень быстро нагревает чашу, но тратит меньше энергии в отличие от классических ТЭНов.
• В некоторых моделях есть опция 3D-нагрева, обеспечивающая всесторонний прогрев продуктов. Технология позволяет ускорить и повысить качество приготовления, но не требует больше электроэнергии, поскольку задействуется то же количество тепла, однако оно распределяется равномернее. Это более предпочтительная модель, но её стоимость выше.

Стоит ли покупать мультиварку?

Приобрести мультиварку однозначно стоит. Прибор в разы упрощает процесс приготовления пищи. Это особенно касается моделей с управлением через интернет. Утром можно загрузить в чашу продукты, затем за желаемое время до выезда с работы удалённо запустить прибор, и по прибытии домой получить уже готовую, свежую и вкусную еду.

Мультиварка – идеальный выбор и для людей, придерживающихся правильного питания. Прибор позволяет готовить пищу на пару, сохраняя их все полезные свойства. Есть возможность приготовления блюд в собственному соку, без применения растительного масла или других жиров. Поэтому в современном мире мультиварка – незаменимая помощница любой хозяйки.